غذاهای پروتئینی شامل منابع حیوانی گوشت و مرغ غذای دریایی و تخم مرغ و گیاهی که شامل لوبیا، نخود، محصولات سویا، آجیل و دانه ها است و همه افراد به پروتئین نیاز دارند اما بعضی از افراد به میزان کافی و بعضی بیشتر یا کمتر از نیازشان دریافت می کنند.
به گزارش ایسنا در مصرف غذاهای پروتئینی، نکته اصلی تنوع است
همچنین بیشتر افراد باید روزانه 150 تا 200 گرم از غذاهای پروتئینی معادل 2 واحد از این گروه دریافت کنند.
10 نکته برای انتخاب پروتئین ها
حدود 70 گرم گوشت بدون چربی، مرغ یا غذای دریایی، 2 عدد تخم مرغ، 3.5 لیوان حبوبات یا نخود پخته، یک چهارم لیوان از مغزها یا دانه ها و دو قاشق غذا خوری کره بادام زمینی معادل یک واحد می باشد.
1 - انتخاب های مواد غذایی پروتئینی خود را متنوع کنید.
2 - گوشت قرمز و مرغ را بدون چربی و یا کم چربی مصرف کنید.
3 - دو نوبت در هفته غذاهای دریایی انتخاب کنید.
4 - یک تخم مرغ در روز میل کنید چرا که بر خلاف تصور عامه مردم، مصرف یک عدد تخم مرغ در روز خطر بیماری قلبی را افزایش نمی دهد.
5 - غذاهای پروتئینی گیاهی را بیشتر مصرف کنید.
6 - آجیل یا دانه های بدون نمک را به عنوان میان وعده بر روی سالاد ها و یا در غذای اصلی به جای گوشت قرمز یا مرغ جایگزین کنید.
7 - روش هایی مانند گریل کردن، کبابی کردن، پختن که چربی اضافه ای را به غذا اضافه نمی کند را امتحان کنید.
8 - برای وعده غذایی خود یک ساندویچ سالم مانند بوقلمون، رست بیف، تن یا سالمون کنسرو شده و یا کره بادام زمینی را برای ساندویچ انتخاب کنید.
9 - در مورد غذاهای گوشتی پر چرب سعی کنید برگر کوچک و یا استیک کوچک را جایگزین کنید.
10- بر چسب اطلاعات تغذیه ای را که می خواهید مصرفکنید، چک شود تا سدیم آن محدود باشد.
منبع: ایسنا
