مدیر تعاون روستایی:
مدیر تعاون روستایی خراسان جنوبی با بیان اینکه مراکز حمایتی فعال می‌شوند تا کشاورز دچار ضرر نشود و زعفران روی دستش نماند، افزود: در حقیقت قیمت اعلام شده قیمت پایینی است، اما اگر کشاورز زعفران خود را تحویل دهد با قیمت بالاتری با او معامله می‌کنیم.
ضیائیان احمدی با اشاره به خرید حمایتی از کشاورزان، گفت: در این نوع خرید، امکان برگشت دادن زعفران به کشاورزان فراهم شده و کشاورزان نباید نگران باشند چراکه ما زعفران را به حالت امانت از کشاورز می‌گیریم و کشاورزان تا سه ماه فرصت دارند زعفران را پس بگیرند. وی افزود: امسال به منظور حمایت از زعفران کاران، مراکز خرید حمایتی زعفران در پنج شهرستان بیرجند، قاین، سرایان، فردوس و بشرویه راه‌اندازی شده است تا کشاورزان در هر شهرستان به راحتی فروش را داشته باشند. وی افزود: این مراکز هر روزه از ساعت ۸ صبح الی ۱۶ آماده دریافت زعفران است؛ روند خرید نیز بدین شکل است که زعفران دریافتی از کشاورزان پس از نمونه برداری در حضور کشاورز پلمپ و نمونه‌ها برای تعیین لول و نوع زعفران و میزان مرغوبیت آن به آزمایشگاه‌های طرف قرارداد ارسال می‌شود.