وی ادامه داد: زرشک‌کاران خراسان جنوبی از سالیان دور با مشکلات روبرو هستند و این در حالی است که ۹۸ درصد زرشک کشور در خراسان جنوبی تولید می‌شود.رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه خشکسالی یکی از دلایل اصلی مشکلات زرشک‌کاران استان است، گفت: خوشبختانه با توجه به مقاومت زرشک در برابر کم آبی، این محصول همچنان توانسته در الگوی کشت محصولات باغی استان قرار گیرد.قوسی افزود: زعفران خراسان جنوبی هم به دلیل کیفیت بالا متقاضیان زیادی در کشورهای خارجی از جمله آلمان، آمریکا، اسپانیا و کشورهای حاشیه خلیج فارس دارد.وی با بیان اینکه سال گذشته در استان ۱۷ هزار و ۱۵۲ هکتار زعفران زیرکشت بوده، ادامه داد: امسال شاهدحدود ۵۰۰ هکتار توسعه سطح کشت زعفران هستیم.قوسی با بیان اینکه امسال ۵۶ تن زعفران از مزارع کشت زعفران استان برداشت می‌شود، افزود: میانگین تولید زعفران در هر هکتار چهار کیلوگرم است.رئیس سازمان جهاد کشاورزی بیشترین سطح کشت زعفران را مختص به قاینات دانست و افزود: امسال به دلیل کاهش بارندگی در ماه‌های اسفند و فروردین و افزایش شوری خاک، گرمای هوا افت کیفیت آب و خاک که از عوامل کاهش تولید زعفران است امسال شاهد کاهش ۲۰ درصدی تولید هستیم.